طريقة تحضير شطائر الشكولاتة بالأيس كريموطريقة التحضير
١–لصنع الكحك : تخلط حبيبات السكر والزبدة في وعاء كبيرة ، ثم يكسر البيض وتمزج كل بيضة ثم تضاف الفانيليا ويخلط مع الدقيق مع البيكنج بودر جيدًا/٢– تضاف قطع الشوكلاته ثم يخلط ويتم الضغط على العجين باستخدام اليدين معًا في كتلة واحدة كبيرة ثم تقسم الى قطعتين من العجين/٣–تلف كل قطعة وتشكل الى نقائق سميكة وتوضع في الثلاجة فيما لايقل عن٣ ساعات/٤–تسخن الفرن الى ١٨٠ درجة قطع العجين من الثلاجة وتقطع كل قطعة الى شريحتين باستخدام السكين/٥– توضع شرائح العجين في صينية الخبز وتوضع في الفرن لتخبز مدة ٢٠ دقيقة/٦– ترفع من الفرن وتترك لتبرد ثم يوضع الايس كريم في منتصف كل قطعتين ويقدم
المقادير
. ٢٨٠جم سكر بني
. ٢٢٥جم حبيبات السكر
. ٢٥٠جم زبدة
. ٢بيضة كبيرة
. ١ملعقة كبيرة فانيليا
.٢ملعقة صغيرة بيكنج بودر
.٣٠٠جم حليب شوكولاته
.آيس كريم فانيليا
. ٤٥٠جم دقيق